協(xié)會(huì)會(huì)員單位四川宜賓叁鑫食品有限公司成立于2015年，位于長(zhǎng)江首城，一個(gè)擁有著“中國(guó)竹都”之稱的城市宜賓。公司主要研發(fā)“竹全宴”系列預(yù)制產(chǎn)品，力主打造具地方性特色的新型竹產(chǎn)業(yè)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售多位一體的科技型民營(yíng)企業(yè)。
“以竹為食”是宜賓本地的特色之一，為推動(dòng)“以竹為食”常態(tài)化，公司產(chǎn)品皆采用宜賓特產(chǎn)的竹蓀、竹燕窩、竹蓀蛋等竹菌類食材作為原料，目前已開(kāi)發(fā)16個(gè)獨(dú)家產(chǎn)品，產(chǎn)品主要分為兩類，一類是竹干品系列，另一類是竹預(yù)制菜系列。公司竹預(yù)制菜系列產(chǎn)品現(xiàn)已覆蓋全國(guó)各地，涉及北京、上海、廣州、深圳、浙江、重慶等多個(gè)城市，主要合作對(duì)象為各省市代理商、五星級(jí)連鎖酒店及地方品牌連鎖酒店，為全國(guó)眾多餐飲企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)在中國(guó)烹飪領(lǐng)軍人物高炳義弟子趙夕樹(shù)的帶領(lǐng)下，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新品，已成功申請(qǐng)15項(xiàng)專利，其中4項(xiàng)為含金量較高的發(fā)明專利。公司在2018竹工天下竹產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計(jì)賽中“竹山珍”、“竹蓀蛋”兩個(gè)產(chǎn)品分別榮獲一等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)，并于2019年認(rèn)定為“市級(jí)企業(yè)工業(yè)設(shè)計(jì)中心”。
作為“竹全宴”系列產(chǎn)品的“開(kāi)創(chuàng)者”，公司始終以“無(wú)竹不成宴，吃竹更健康”為經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造“中國(guó)竹全宴”公共品牌，并不斷推動(dòng)竹文化走出宜賓，走向世界。
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